Meal Prepping für die Gesundheit: Was es ist und wie Sie es tun können

Wie wir bereits in unserem Artikel über mentales Wohlbefinden erklärt haben, ist es wichtig, dass wir uns dazu verpflichten, inmitten der Hektik unseres täglichen Lebens langsamer zu werden. Wir alle kennen Aktivitäten, die unsere geistige Gesundheit verbessern können, von Meditation bis Yoga, aber es gibt noch mehr. Das Verständnis der Vorteile, die diese bringen, erneuert auch unser Engagement, strategisch mehr Schritte zu entwickeln, um das zu tun, was uns ein gutes Gefühl gibt. Dazu gehört, Lebensmittel zu essen, die uns Spaß machen und die uns auch bestmöglich ernähren. Drew Ramsey ist Psychiater an der Columbia University und betont, wie wichtig es ist, mit psychisch Kranken über ihre Ernährung zu sprechen. Dies könnte die Menschen dazu drängen, sich mehr Mühe zu geben, für sich selbst zu sorgen – einschließlich einer Änderung ihrer Ernährung. Tatsächlich kann sich auch ihre geistige Gesundheit verbessern.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, haben wir einige Tipps für die Zubereitung von Mahlzeiten zusammengestellt, die Sie befolgen und nach Ihren Wünschen anpassen können:

Widmen Sie einen Tag der Planung und dem Einkaufen

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten geht es darum, ausgewogene Menüs oder Pläne für jede Mahlzeit zu erstellen. Für Ideen zu Lebensmittelkombinationen führt Sie eine schnelle, oberflächliche Suche auf einer beliebigen Social-Media-Website zu Millionen von visuellen Inspirationen aus der ganzen Welt. Tellergerichte sind besonders beliebt geworden, da sie einfach, farbenfroh, köstlich und ästhetisch ansprechend sind. Mit einer stabilen Blechpfanne sind Ihre Möglichkeiten endlos. Sie können sich dann die Zeit nehmen, Ihre Einkaufsliste aufzulisten – einschließlich Produkten, Proteinen und Stärken, die Sie im Laufe der Woche mischen und anpassen können. Der erste Schritt dreht sich alles um die Organisation, und Sie können je nach Wochenplan überlegen, was Sie machen möchten. Gönnen Sie sich jedoch auch etwas Geld, je nachdem, was am frischesten aussieht, wenn Sie im Lebensmittelgeschäft ankommen. Meal Prep beinhaltet auch, aufzulisten, was Sie im Voraus tun können und was Sie während der Woche noch tun müssen.

Versuchen Sie, große Mengen von Dingen herzustellen, die Sie wiederverwenden können

Durch die Rotation von Standardzutaten können Sie auch Zeit und Energie sparen. Um zufrieden zu bleiben, ist es auch eine Frage der Auswahl von Stärken, die Sie den ganzen Tag über unterstützen, was auch das Wissen beinhaltet, wie man diese Stärken richtig zubereitet oder kocht. Das Kochen von Reis oder anderem Vollkorn ist eine gute Grundlage für jede Mahlzeit, von schweren Salaten über Getreideschalen bis hin zu Reis-Toppings. Während viele Menschen zögern, Getreide zu kochen, spart Ihnen der richtige Reiskocher auf lange Sicht Zeit und Energie. Sie werfen sie einfach hinein und folgen den Anweisungen. Einige Reiskocher lassen Sie sogar andere Zutaten gleichzeitig dämpfen, was eine der gesündesten Arten des Kochens ist, also eine Win-Win-Situation! 

Vergessen Sie nicht die Lebensmittelsicherheit

Der registrierte Ernährungsberater Toby Amidor warnt davor, dass einer der größten Fehler bei der Zubereitung von Mahlzeiten darin besteht, auf Lebensmittelsicherheit zu verzichten, was häufig passiert, wenn Sie Multitasking betreiben. Wenn Sie mit der Zubereitung von Zutaten beschäftigt sind, stellen Sie sicher, dass Sie keine Utensilien oder Schneidebretter verunreinigen, dass Ihr Fleisch gründlich gekocht wurde und dass Sie sich zwischen den Vorbereitungen die Hände waschen. Sie könnten riskieren, sehr krank zu werden, wenn Sie dies nicht tun, und dies wird den Zweck, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, zunichte machen. Investieren Sie in die richtigen luftdichten Behälter, die Ihnen helfen, das, was Sie im Voraus zubereitet haben, aufzubewahren, um auch den Verderb von Lebensmitteln zu vermeiden. Sie behalten den Überblick über die Portionskontrolle und vermeiden im Gegenzug die Verschwendung wertvoller Zutaten.

Meal Prep könnte der Schlüssel zu einem besseren, glücklicheren und gesünderen Menschen sein. Die Zubereitung Ihrer eigenen Mahlzeiten ist lohnend, und das Wissen, dass Sie sich die ganze Woche über erfolgreich ernähren konnten, kann leicht zu einem Teil Ihrer dauerhaften Routine werden. Vielleicht bemerken Sie sogar bald die Rolle, die dies für Ihr allgemeines geistiges Wohlbefinden spielt, und inspirieren andere dazu, dasselbe zu tun!

viel Liebe,

Jillian Blair, Gastautorin