Rezept für Kokosmakronen

Es ist Zeit für ein neues Rezept im Moonchild Journal!

Brauchen Sie eine köstliche, einfache und glutenfreie Option für ein Dessert oder einen Snack, wenn das Wochenende kommt? Dann haben wir eine tolle Option für Sie! Kokosmakronen waren schon immer eine großartige glutenfreie Option und obwohl sie köstlich sind, wollten wir ein Rezept teilen, das absolut köstlich ist, aber ohne den ganzen raffinierten Zucker!

Diese sind super schnell zu machen, haben eine sehr begrenzte Reinigungszeit und sie sind sicher ein Publikumsmagnet! Sie sind von Natur aus glutenfrei, milchfrei, mehlfrei, frei von raffiniertem Zucker, paläo und vor allem ... gooood! Sie sind perfekt für Partys, als Dessert oder sogar für einen Nachmittagsgenuss mit Freunden und Familie. Der perfekte Leckerbissen für Kokosnussliebhaber! Der Schokoladennieselregen ist unser Lieblingsteil! ;)

Probieren Sie es aus – Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten:

2 Eiweiß

3 EL (45 Gramm) Kokosöl

1 TL Salz (eine Prise Salz)

2 (30 Gramm) EL Ahornsirup

1 – 1,5 Tassen (128 – 192 Gramm) Kokosflocken, je nachdem, welche Flocken du verwendest.

Optional Schokolade darüber träufeln

Tu es:

1. Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen

2. Eiweiß steif schlagen.

3. Das Kokosöl schmelzen (auf niedriger Stufe, es muss nicht warm sein).

4. Kokosöl, Salz und Ahornsirup zum geschlagenen Eiweiß geben. Zusammen mischen.

5. Fügen Sie die Kokosflocken hinzu und mischen Sie, um Ihren "Teig" herzustellen.

6. Auf dem Backblech kleine Kugeln formen. Wenn die Textur des "Teigs" etwas wässrig ist und sich die Kugeln nur schwer formen lassen, fügen Sie etwas mehr Kokosflocken hinzu. Wichtig ist, dass sie nicht zu trocken sind, aber du solltest die Kugeln noch auf deinem Backblech formen können.

7. 13-15 Minuten backen.

8. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie die Schokolade darüber träufeln.

Genießen!